Bahan :
- 2 papan tempe, potong-potong menurut selera
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, geprek
- 1 batang serai, memarkan
- 500 ml air kelapa atau air biasa
- 1 sdm air asam jawa
- 2 sdm gula merah
- 2 sdm kecap manis
- minyak goreng
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt jinten
- Susun potongan tempe ke dalam sebuah panci, tuangi air kelapa, masukkan semua bahan dan bumbu lainnya termasuk bumbu halus. Ungkep atau masak dengan panci tertutup hingga airnya habis, angkat.
- Goreng tempe dengan minyak panas di atas api sedang, biarkan sampai kecoklatan.
Itulah dia Resep tempe bacem yang lezat , Dapur Gallery sekian semoga bermanfaat .